Кавказская кухня завоевала мировую известность, во многом благодаря уникальным мясным блюдам, многие из которых готовят на костре. Традиционная осетинская кухня для приготовления шашлыка использует только баранину. Необыкновенный вкус блюду придают разнообразные специи, пряности и свежая зелень. Подробнее в материале «15-го Региона».